Классический говяжий рулет

Блюда из фарша ассоциируются с простой домашней едой. Размышляя, что из него приготовить, сразу на ум приходят котлеты, гамбургеры и тефтели. Но вкусных блюд из фарша множество. Одним из них и хочу поделиться - это рецепт вкусного говяжьего рулета. Мой сын его называет "гигантской котлетой" :-)

Греческий пирог с орехами и медом

Простой пирог для любителей мёда и орехов. Для его приготовления не потребуется даже миксер, все можно перемешать ложкой.

В оригинальном рецепте Джейми Оливер использовал фисташки. Хотя, для посыпки хорошо подойдут и другие орехи: пекан, грецкие или миндаль.

Готовый пирог безумно вкусно пахнет цедрой и медом.

Утиные ножки в красном вине с чечевицей

Хорошо приготовленные утиные ножки - просто объедение! Это блюдо нуждается в долгом приготовлении, но результат того стоит.
Обычно к утке выбирают красные вина с небольшой кислотностью. Вино можно добавить и в процессе приготовления, что бы оттенить вкус мяса, а также оно сделает волокна утки более нежными.