Паста. Виды пасты.

В Италии существует более 400 видов пасты и множество рецептов приготовления. Но макароны - это не только вкусно, они и являются прекрасным источником сложных углеводов и диетической клетчатки. Это такой же важный продукт как корнеплоды, каши, хлеб.

При приготовлении пасты нужно учитывать какой соус вы к ней приготовите. Фигурные макароны с отверстиями подходят для густых соусов, так как соус заполняет выемки и блюдо получается еще вкуснее. Гладкие, длинные виды пасты идеально подходят к морепродуктам и легким соусам.

Лимонник

Рецепт этого пирога перешел ко мне по наследству от бабушки. В детстве он всегда присутствовал на семейных ужинах. Удивительно, но лимонник невозможно купить, его не пекут в кондитерских. Зато, этот вкусный пирог можно приготовить дома. Я уверена, вашим близким понравится восхитительный лимонный аромат и кисло-сладкий вкус с маленькой горчинкой цедры .

Картофельное суфле с грибами

Если подойти к делу с умом, из картофеля получится настоящее лакомство. В каждой семье любят этот овощ и не зря, ведь он содержит много полезных веществ. Рецептов из картофеля множество: пирожки, запеканки, жареный и запеченный картофель...
Хочу поделиться рецептом картофельной закуски "картофельное суфле с грибами".

Vilnius Gastro 2016

Вчера в Вильнюсе прошел первый гастрономический фестиваль Вильнюс Гастро 2016 (Vilnius Gastro 2016). Любой желающий мог приобрести билеты и за один вечер посетить восемь ресторанов.

Граппа известный крепкий итальянский напиток (крепость составляет 40–55%). В Италии, известной с древних времен своим виноделием, нет недостатка в таком сырье, как виноградные косточки, мякоть, кожица. Виноградный жмых остается после выжимки сусла в большом количестве. В городе Бассано дель Граппа решили использовать это сырье для перегонки (дистилляции) крепкого алкоголя. Сегодня граппа производится во всех регионах Италии, ассортимент этого оригинального напитка расширен за счет использования дистиллята разной степени выдержки и ароматизаторов. 

В Вильнюсе с граппой можно ознакомиться в магазине LUX Food and drink. Там же можно принять участие в дeгустации.

В магазине большой выбор продуктов для гурманов, в том числе премиум класса экологическое нефильтрованное оливковое масло от итальянского производителя Merumalia.

Aдрес магазина Tarandės g. 34-108, Lt-14188 Vilnius

Крем-карамель

Нежный крем-карамель один из простых, но самых изысканных десертов, который я просто обожаю. Невозможно устоять, когда перевернув готовый крем на тарелку, прозрачная янтарная карамель начинает растекаться вокруг.  Этот десерт приведет любого в восторг.