Майонез. Майонезные соусы.

Дождались хорошей погоды! Солнце, тепло... Пора устроить пикник, жарить мясо и овощи. А к вкусному мясу просто необходим вкусный домашний соус. Самый простой и быстрый соус - это конечно домашний майонез. С помощью трав из майонеза можно сделать соусы к любым блюдам.
Сегодня хочу поделиться тремя универсальными майонезными соусами.

Сальса фреска fresca

Сальса fresco хорошо подходит для мясных и рыбных блюд, приготовленных на гриле. Её лучше приготовить накануне, чтобы все ароматы хорошо перемешались.

Песто

Песто - один из самых популярных итальянских соусов. В летнее время он не заменим для приготовления пасты и овощных блюд. Традиционно его делают в мраморной ступке.
Я предлагаю готовить его дома в блендере.

Сметанный соус с голубым сыром

Идеальный соус! Подходит для любых мясных блюд.